Решила потушить кабачки в сливках - какие специи добавить и как подавать и с чем?

попробуйте добавить куркуму и имбирь - классно получается

Кориандр-можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах.
Майоран добавляют в различные соусы: сметанные, томатные, с петрушкой и др. Неплохо сочетается с пиццей и спагетти, заменяя орегано.
Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами
Мяту применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, хлебный квас.
Петрушка богата витаминами А и С, и если пожевать ее после обеда, очищает дыхание от чесночного запаха. Конечно же, ее можно и просто добавлять в салаты
. Порезанные веточки тимьяна добавляйте в супы и соусы. Тимьян - необходим в букете гарни, отлично подходит к курице и мясу
Его кислинка восхитительно подходит к блюдам с рыбой, особенно, к лососю, или к яйцам.
Шафран -широко употребляют при приготовлении мясных и куриных, рисовых и овощных блюд
Укроп — одна из самых распространенных в России пряностей. Однако его традиционное применение — в салаты, супы, мясные вторые блюда, а также при засолке огурцов и помидоров

Я тушу маринованные обычно в сливках огурцы, кабачки и патиссоны.
Сначала лук измельченный обжариваю на постном масле, затем резанные кабачки (огурцы) , соль, перец, сушеную зелень, укроп, петрушку, под конец чеснока зубчика два- три измельченного, перемешиваю и добавляю сливки.
Минуты 2 - 3 и готово.
С картофельным пюре обалденно !!!
Попробуй.

КАБАЧОК ПО-ГРЕЧЕСКИ

кабачки - 2 шт.
соль
масло сливочное - 6 ст. ложек
лук репчатый тонко нарезанный - 1 луковица
перец черный свежесмолотый
отвар овощной - 150 г
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
молоко или сливки - 400 г
сыр ароматный тертый - 50 г
яйцо слегка взбитое - 1 шт.
говядина - 250 фарша
душица сухая - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:

1 Разрежьте кабачки продольно пополам или поперек и опустите в слегка подсоленную кипящую воду. Варите до полуготовности. Разогрейте духовку до 250 °С. Смажьте жаропрочное блюдо маслом.

2 Для наполнителя нагрейте масло и обжарьте лук, не допуская окрашивания. Положите фарш. Жарьте при помешивании. Приправьте солью, перцем. Добавьте душицу и чеснок. Влейте отвар.

3 Для соуса растопите масло и добавьте муку, прогрейте, затем слегка охладите. Постепенно добавляйте молоко. Доведите до кипения, непрерывно помешивая. Варите 5 минут. Снимите с огня, добавьте сыр, соль и перец по вкусу, затем добавьте яйцо, помешайте.

4 Из кабачков удалите семена, положите на подготовленное блюдо и заполните наполнителем. Нанесите сверху оставшееся масло и посыпьте сыром.

5 Запекайте кабачки в духовке 10 минут до золотистой корочки.