Мицелий опенка мраморного. Расскажите практику выращивания. (фото)

Сегодня в супермаркете увидела мицелий многих грибов, которые выращиваются на бревне. Мицелий размещен на небольших цилиндриках.
Какова вероятность того, что у меня получится вырастить грибы?) ) У меня есть сейчас толстые бревна старой груши, спилили прошлой осенью. Подойдет? Лучше сверху на разрез бревна их воткнуть или можно положить бревно на бок и счерлить дырки в коре для мицелия? На каком расстоянии?
Знатоки, расскажите, какие грибы выращиваются легко и какие хорошо плодоносят?
Я видела и лисички, и вешенки, шиитаке.
Спасибо.