может ли ротор асинхронного двигателя раскрутиться до скорости вращения магнитного поля

Нет. Активное сопротивление ротора препятствует этому. Введением в цепь ротора дополнительных сопротивлений (фазный ротор) позволяет даже увеличивать отставание от синхронной скорости. Это используется для регулирования скорости. Вот когда изобретут проводники без оммического сопротивления тогда догонит скорость поля. Но пока это из области фантастики.