Спорт съедает жир или мышцы? Оо Как правильно им заниматься?

Привет) (прошу, читайте внимательно, надеюсь смогла объяснить суть вопроса)
Вчера на паре тема урока опять отклонилась в сторону и преподавать сказал (уточняя, что это в основном про худеющих) :

если два часа хорошо позаниматься и съесть белковую пищу, то мышцы могут нарасти,

если съесть пищу без белка, кажется глюкозы, в общем бесполезную или вообще ничего не съесть, то восстановление будет не за счёт жира, а за счёт мышечной ткани.

Как-то так.

Я просто понять не могу, вот спорт это хорошо конечно, но если худеющий человек будет делать кучу нагрузок долгое время (есть такие), то что ещё он должен соблюдать, чтобы добиться именно потери жира, а не истощения организма?

Проще говоря, как правильно заниматься спортом?

Каждый день простенькая зарядка, это ясно, но вот именно для коррекции фигуры так сказать, что ж надо делать в этот период для хорошего результата.

Спасибо тем, кто поймёт мой вопрос и возможно ответит на него^^

Если б я что-то знала, то сама бы покопалась на сайтах, но я ничерта не понимаю, поэтому нужен ответ реально знающего человека.