На что лучше записывать звук в видео.

Вопреки ВСЕМУ вышенаписанному – имхо, ОБА девайса СПРАВЯТСЯ с поставленной задачей. )))
Ибо на них обоих есть и фантомное питание, и возможность оцифровки сигнала с двух внешних конденсаторных микрофонов одновременно.

НО на Zoom H4n максимальное качество АЦП - 24bit / 96kHz, а данных по BEHRINGER XENYX Q802USB я даже не нашел! (подозреваю, что это «стандартные» 16bit / 48kHz)

Плюс на Zoom H4n можно ОДНОВРЕМЕННО писать с двух конденсаторных петличек И стереосигнал со штатного микрофона рекордера! Это будет, возможно, и лишним, но не бесполезным «бонусом» (например, чтобы «обозначить ауру» студии) .

И еще немаловажный аспект: качество АЦП Zoom редко вызывает претензии, а вот насчет вообще девайсов Behringer и конкретно их дешевых «микшеров» - жалобы на низкое качество оцифровки и высокий уровень собственных шумов тракта (реально высокий! ) - весьма нередки!

Ну, собственно, потому сей девайс и дешевле почти в 3 раза )

Подчеркиваю, что всё вышесказанное основано не на личном опыте использования данного оборудования (ничего из вышеперечисленного у меня нет) , а на основании информационного анализа и логических выкладок.

Решение принимать вам.