Всё зависит от конкретной модели видеорегистратора.
По стандартам:
Onvif - это, грубо говоря стандарт совместимости ip оборудования систем видеонаблюдения, т. е. например ip камеры и видеорегистратора NVR.
Net IP - такого стандарта не существует для систем видеонаблюдения, скорее всего производитель устройства самостоятельно так назвал какой-то общепринятый стандарт.
По настройке - лучший способ это конечно же инструкция.
Если ваш регистратор поддерживает работу в облачном сервисе (будет указано в инструкции или в описании устройства на сайте производителя) - тогда всё совсем просто, регистрируетесь на сайте облачного сервиса и получаете доступ к своему регистратору удалённо через сайт сервиса.
Следующий вариант - поддержка сервиса ivideon, по его настройке всё очень хорошо расписано тут
http://ru.ivideon.com/Ещё вариант - настройка доступа посредством ПО CMS, которое обязательно идёт в комплекте с регистратором. Для этого способа придётся привлечь специалистов, т. к. требуется настройка не только регистратора, но и маршрутизатора и самого мобильного устройства или удалённого компьютера.
Что касается вопроса настройки регистратора с целью подключения камер - тут всё просто, если камеры аналоговые или HDCVI, то настройка не требуется вовсе. Если же у вас IP камеры и видеорегистратор сетевой, т. е. NVR, то основная настройка заключается в прописывании в регистраторе IP адресов камер, которые прежде нужно установить вручную подключая камеры к компьютеру через локальную сеть.
Установка видеонаблюдения
http://videomount.ru/ustanovka-videonabludenia.htmlПроектирование видеонаблюдения
http://videomount.ru/proektirovanie-videonabludenia.html