Скажите почему начало весны и весеннее равноденствие не совпадают?

потому что равноденствие в середине весны так получилось а теплеет раньше в марте

Это восходит к 45 г. до н. э. эры, когда был создан юлианский календарь. А такой календарь, о чём пишете, есть. Это солнечный календарь хиджра (автор Омар Хайям, 1040 г.) , действующий поныне в Иране. В нём год начинается (1 фервердин) с весеннего равноденствия.

В астрономии весна как раз начинается с весеннего равноденствия, лето - с летнего солнцестояния и т. д. Чисто по-бытовому, мало кто из обитателей субтропического и умеренного климата согласился бы с тем, что лето длится с 22 июня по 23 сентября - начало июня обычно гораздо теплее сентября. С другой стороны, равноденствия не находятся посередине весны и осени, а самое холодное и самое теплое время года сдвинуты относительно солнцестояний - из-за того, что земля, атмосфера и океан оттаивают и прогреваются не сразу, а зимой не сразу отдают тепло и замерзают.