Карамель из сахара своими руками.

Question

Карамель из сахара своими руками.

Erop Blazhkovic Знаток (330), закрыт 9 лет назад

Помогите вспомнить рецепт карамели. Смутно припоминается то что сахар жарился на сковороде добавлялось 3 ложки воды и ложка сливок. Не помню сколько сахара и какая последовательность. Не похожие на этот рецепты (с ближайшего сайта) НЕ ПРЕДЛАГАТЬ!

Answer 1

..у меня другой рецепт... 5 сахара и 1 воды. . для кислинки можно каплю уксуса. . варить до нужного вам цвета.. . но не пережечь..)..

Answer 2

Сахара ложка и маленький кусочек сливочного масла. Как станет коричневеть - разлить по ложкам смазанным маслом. Главное не передержать, а то будет горелый привкус. Можно капнуть молочка -будет мягче. И еще это классный способ при больном горле и кашле