какие химические методы вы используете для определения сивушных масел и альдегидов в водке и спирте?

у коньяков нормы сивухи и альдегидов в разы больше, чем у спирта и водок

...наш "бадун", как вы говорите, довольно хорошего качества, сивушных масел и альдегодов там ничтожное количество, химически не определишь, только на хроматографе