Что значит fz в музыке? В нотах встретилось обозначение

fz или sfz - сфорцандо, внезапное резкое усиление звука.
Посмотрите

https://ru.wikipedia.org/wiki/Динамика_(%D0%BC%D1%83%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0)