пойдут ли наушники Philips SHS5200 на Nokia Lumia 630 Dual Sim?

Да, чётко укладываются в диапазон от 16 до 32 Ом

Не факт. Нокия не очень дружит с наушниками от других телефонов. Например Самсунговские практически всегда игнорирует.

Играть будут, но сами наушники не особо хорошие.. .

Согласна со вторым комментарием.
Но сами Philips SHS5200,вполне хорошие (из личного опыта)