уверен что этот "нихром" не магнититься? Экспериментально только - потому как вы температуру не указали ...примерно пол метра ...для сотни Цельсия примерно два метра ...
Ваш кусок нихрома, для нормального красного нагрева по данным питания будет равен 60см. Но ввиду вашим требованиям по температуре нагрева 100 гр. длину нужно увеличить раза в три. Считайте сами.