Как просушить молотый красный перец.

Рассыпаете порцию по тарелке в 1 см (или отсыпаете стакан перца в другой пакет и широко открытым кладёте на тарелку) и ставите в холодильник (никогда не замечали как там все заветривается и подсыхает, я так мяту сушу). Или эту-же тарелку ставите на отопительный прибор, или на табуретку и к батарее в комнате с низкой влажностью (не кухня). Чтобы ещё понизить влажность в комнате достаточно её хорошо проветрить при низких температурах воздуха на улице. Даже если на улице влажность 100% попадая в тёплую комнату воздух сильно расширяется и получаем влажность 30-40%, всё сохнет...