Можно ли в СПб снять такую/похожую квартиру, как на картинке? Если да, то подскажите пожалуйста где

на Кутузовском

Нет, в Москве только.

Полно переделанных коммуналок в квартиры-студии. В любом агенстве есть такие на примете.

Можно поискать квартиры на сайтах недвижимости, желательно с фотографиями жилого комплекса и квартир типа этого http://roomia.ru/ Найдете подходящий для вас по цене вариант в нужном районе, свяжитесь с агентом и все подробно узнаете про квартиру, приедете, посмотрите.