Как называется синий чай, который пила Джулия Ванг в спецвыпуске про нее?
Китайские улуны, которые относят к синим чаям, совсем-таки не синие, когда заваришь. Есть только тайский нам док анчар-он реально синий, но это вроде не чай, а напиток из цветков клитории. У Ванг этот чай становился цвета индиго, если капнуть туда сок лимона.
вот ссылка на видео http://www.youtube.com/watch?v=lxvXnn_8Keg
на 39 минуте этот чай...
Тайский синий чай: СИНИЙ ЧАЙ (мотыльковый горошек)
Клитория тройчатая (Clitoria ternatea) более известна как "мотыльковый горошек" или "голубиные крылья", широко распространена в юго-восточной Азии.
В клитории тройчатой, содержатся вещества, которые оказывают сильное стимулирующее воздействие и могут быть применены в качестве антидепрессанта. Синий чай из лепестков и листьев клитории - улучшает циркуляцию крови, улучшает память.
Синий чай содержит много витаминов: В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D, в его состав входят железо, фосфор, богат он и марганцем, который помогает усваивать организму витамин С.
Медики рекомендуют синий чай при стрессах, нервных расстройствах, так как он приносит покой и умиротворение, нейтрализует возбуждение, настраивает на размеренный ход мыслей. А так же его следует употреблять людям с нарушением обмена веществ. Предотвращает развитие катаракт и глауком. Улучшает состояние ногтей. Эффективно снимает отёки и бурситы при ушибах. Кроме того, употребление синих чаев замедляет старение кожи и сокращает морщины.
В ПОИСКОВИКЕ ЗАПРАШИВАЕМ ПРОСТО: СИНИЙ ЧАЙ
Китайские улуны большинство людей относят к китайским улунам, а не с синим или сизым чаям... А чаем принято называть напиток из листьев различных видов камелии, все остальное - отвары или настои.
загугли