Почему психологи всегда уверенны что они правы?

Ну я понимаю что у психологов высшее образование и все дела, но как можно говорить про психику человека с такой уверенностью в своих словах? Ведь минимум 90 % знаний любого психолога это то, чего научили и прочитано с книг, то есть мнение других людей, опирающееся на экспериментики и тесты. Это как история, все мы знаем что было раньше, но никто не может сказать что было именно так, никто же не жил 500 лет на зад и не видел как там все было. Все опирается на выкопанные черепки и книжонки написанные летописцами. Так почему же психологи так уверенны в существовании всех этих астральных тел, уровнях психики и подобной ерунде. Откуда они это знают?