Кулинары! Как приготовить свиные уши с жидким дымом? Подскажите, плиз!!!

Я их всегда варю в луковой шелухе или в пиве (пока пиво не выварится) с приправами и специями. Вкуснятина.
Можете дымом полить (или что там ещё с ним делают?). Я копчёное вообще не люблю. Воняет оно мне.