Почему горение веществ является химическим процессом?

Это соединение вещества с кислородом (молекул)

Горение- это есть соединение молекулы какого-либо вещества с кислородом, в результате реакции получается новая молекула. с переходом электронов и часто с изменением валентности исходных атомов, а это есть химический процесс.

Потому - что идёт переход одного вещевства в другое. Например: горение спички сначала спичка состояла из дерева, потом мы её подожгли в следствии проделанных операций состоялся переход от одного состояния к другому Т. Е. из дерева спичка превратилась в золу.