Хочу обменять обменнике евро на рубли, что для этого нужно? Может там паспорт спраивают или еще что

Паспорт однозначно (хотя небольшие суммы можно и без него). А если крупная (я, например, 70000 менял), то нужно заранее заказывать, так как в банке может не быть столько рублей.