Извлечение веществ из растения (напр., чая) с помощью ультразвука как альтернатива завариванию кипятком. Даст улучшение?

Интересует мнение, в 1-ю очередь, физиков / химиков и т. п. разбирающихся в вопросе людей.

Как думаете, что будет в плане эффекта извлечения желаемых веществ из растительной клетки, если применять ультразвук как альтернатива или дополнение к традиционному способу извлечения путём заваривания кипятком?

Поясню:

1. Желаемое растение (из чайного листа и т. п.) помещается в соотв. ёмкость (напр., в стакан).

2. Ёмкость заливается водой. Для большего эффекта м. использовать дистиллированную. Температура воды -- соответствующая (зависит от вида растения, т. к. некоторые нежелательно заливать крутым кипятком).

3. Ёмкость ставится во внешнюю ёмкость (напр., для простоты: банка или кастрюля) достаточно большого объёма по ср. с внутренней ёмкостью (стаканом).

4. Пространство между двумя ёмкостями заливается водой (простой). И туда помещается ультразвуковый излучатель. Простейший (по доступности в быт. условиях -- ультразвуковое стиральное устройство -- пр. см. фото)
__________

ИНТЕРЕСУЕТ:

Какие будут полож. и отриц. (особенно!) эффекты в данном случае от применения ультразвука?

Ожидаемые эффекты:

1. Как я понимаю, ультразвук заставит "трястись" частички растения (чая), что будет похоже на эффект, когда содержимое перемешивают, но гораздо сильнее.

2. Если я правильно понимаю, и эффект п. 1 есть, то, наверное, можно использовать не кипяток, а воду гораздо более прохладной температуры. И, по логике, это м. привести к тому, что больше полезных веществ извлечётся и не разрушится (не испортится) от действия выс. температуры. Особенно это м. иметь значение, если "заваривается" не чай, а какое-н. лекарственное растение (особенно, дорогостоящее).

Правильные ли предположения выше? Или же сам ультразвук может также инициировать нек. хим. реакции, нежелательные (с т. зрения сохранения полезных веществ)?