какова будет температура смеси, если смешать 600 г воды при 80°С с 200 г воды при температуре 20°С

Результат смешения (это инет-калькулятор)

783 кг (0.798 м³) воды с температурой 65 °C

http://www.ktto.com.ua/calculation/temperatura_smesi

А по формуле: h = g1h1 + g2h2, т. е. 0,6 литра* 80 градусов + 0,2*20 = 50 градуса