В какой части фильма Ганибал Лектор жарил мозг и скормил его своему хозяину?

Ганнибал ( 2001)

"....Доктор устраивает ужин, на котором снимает крышку черепа Крендлера и, срезав и поджарив ломтик мозга, скармливает его хозяину. Старлинг вызывает полицию и приковывает себя наручниками к Лектеру. Доктор хватает тесак, но, будучи не в силах навредить Старлинг, отрубает себе руку и скрывается. "