Можно ли смартфон использовать как тестер (мультиметр)?

Для специальных работ только специально предназначенное для этого является удобным и эффективным. Везде и во всём. Например, универсальным клеем приклеить можно почти всё, вот только пользоваться нельзя. Поэтому резину клеить лучше всего резиновым клеем, а простейшие измерения производить простейшим мультиметром.
А хотеть - неограниченное право любого в неограниченных количествах.