При сокращении, кого должны оставить на работе, воспитателя или социального педагога?

Все зависит от штатного расписания, какие ставки необходимы. Если нужно делать выбор, то учитываются: стаж работы в учреждении, квалификация, образование (по ФГОСам-только высшее), наличие иждивенцев. Сложите все параметры у обоих работников. И сами увидите, на чьей стороне перевес. Успехов Вам.

Первое, что учитывается (это по закону!!) - квалификация! Значит, образование и категория. Отвечала на ваш первый вопрос про сокращение.

воспитателя