В борщ что сначала кидают картошку или капусту или наоборот и сколько варят эти ингредиенты ?

Question

В борщ что сначала кидают картошку или капусту или наоборот и сколько варят эти ингредиенты ?

Dennirou Мыслитель (7740), закрыт 9 лет назад

Answer 1

Сначала тертую свеклу, нашинкованный лук и капусту, можно и морковь, через минут 10 картошку.
По идее для борща свеклу, морковь (их перетирают на крупной терке) и репчатый лук (нашинкованный кубиком) тушат в отдельной кастрюльке в небольшом количестве бульона до готовности. Затем сначала варят капусту, потом кладут тушеные овощи и картошку и все варят до готовности. Чтобы борщ имел красный цвет, в суп добавляют лимонный сок или уксус (1 ст ложку на 3-х литровую кастрюлю)

Answer 2

капуста дольше будет варится... зависит от размера нарезки картофеля конечн. о.

Answer 3

Ivan Gavrilovici Искусственный Интеллект (192126) 9 лет назад

Капусту.

Answer 4

Сначала картошку, капусту многие кидают последнюю, минут за 5-10 до окончания варки борща, не любят слишком мягкую.

Answer 5

картошку с капустой. а свёклу нужно тушить отдельно до готовности и добавить в неё немного уксуса, чтобы цвет был. а потом всё соединяют.

Answer 6

Svetlanka Искусственный Интеллект (1010386) 9 лет назад

Конечно капусту, особенно зимнюю!

Answer 7

если капуста квашеная то положить раньше или вместе с картошкой а если свежая то пусть картошка сначала немного поварится

Answer 8

Я кидаю картошку. Капусту кидаю в самом конце. И борщ еще под крышкой настаиваю, не трогаю минут 30 не меньше. Ненавижу когда капуста в борще как мягкое, непонятное нечто.

Answer 9

с начало мясо не забудь бросить ))), после картошку, потом потушить морковь со свеклой и луком, а капусту в последнюю очередь

Answer 10

Вито Скалетта Просветленный (21165) 9 лет назад

капусту

Answer 11

Первой в кастрюлю с водой кладут говяжью, мозговую косточку!!!! А капусту самой последней!!! И после закипания борща с капустой огонь выключают через 3-5 минут!!! После этого он должен "томиться" минимум час!!! Так сказать - настояться!!!

Answer 12

Я капусту кидаю последней. Нелюблю капустную кашу.

Answer 13

Зависит от кулинарных пристрастий...
Кто-то любит мягкую капусту, кому-то нравится капуста "с хрустом", а кто-то вообще на квашеной варит)))
Я - варю капусту минут 10, потом пускаю картофель, а минут через 15 - зажарку...

Answer 14

Это как вы предпочитаете-вареную капусту или что б хрустела. Что-бы сварилась кидают вместе с картошкой, ну можно чуть раньше, что б уж наверняка сварилась. Если хотите, что бы похрустывала, то кидают вместе с зажаркой, когда картофель уже сварился. Закипит, накрыть крышкой и пусть настоится минут 15.

Answer 15

я кладу сначала картошку, после вместе с зажаркой капусту.

Answer 16

сначала картошку, потом капусту, не люблю, когда она сильно мягкая

Answer 17

Можно бросать все вместе (если это все молодое) кроме капусты. А вообще свекла, картошка, капуста и т. д.

Answer 18

смотря какие овощи, молодые или старые. это весной или ранней осенью. иногда картофан слишком быстро разваривается. а если картошка старая, а капуста молодая, то капусту в конце. а зимой я могу одновременно все положить вариться, если бульон жирный. и без всяких зажарок.

Answer 19

Edvard Grieg Искусственный Интеллект (209368) 9 лет назад

капуста под конец... 5-10 минут.. и лаврушка

Answer 20

КАпуста это растительный белок ОНа варится дльше всех ЕЕ первую