кто является председателем и секретарем на родительском собрании в детском саду? Спасибо

Кого выберут из родителей, тот и будет.

Это выборные должности
Председателем надо выбрать того родителя, который умеет вести собрание
Секретарем - того, кто может грамотно записать протокол

коо выберут

Председателем является родительский комитет.