Охотникам! Можно ли есть печень бурого медведя?

В интернете много всего написано про печень белого медведя, что её есть нельзя из - за высочайшего содержания витамина "А". А что с печенью бурого медведя, так ничего толкового не нашла! Охотники, поделитесь опытом! Всем людям, которые никакого отношения к данной теме не имеют, просьба пройти мимо без всяких высказываний типа: "В наше время медведя никто не ест"; "Вот ужас, не жалко мишку" и тд. Спасибо за понимание!