На полях гречихи часто выставляют улья с пчелами. каково значение этого мероприятия в жизни растений?

Достаточное опыление!

Во Флориде мальчик по имени Виктор Лэкэта зарубил свою семью топором до смерти. Анслингер объяснил Америке: это то, что произойдет, если Вы будете курить "демона сорняков". Случай стал знаменательным. Родители в США не на шутку перепугались.

Перекрестное опыление гречихи может частично совершаться в результате механического сотрясения цветков и при помощи ветра; главную же роль в опылении этой культуры играют насекомые, прежде всего медоносные пчелы. Иногда практикуют искусственное до-опыление гречихи и путем многократного протаскивания по цветущим посевам веревки или волокуши из мешковины. Такой кустарный прием связан с большими непроизводительными затратами труда; к тому - же, как показала специальная проверка, он повышает урожай всего на 10%. Установлено, что в результате опыления гречихи пчелами урожай семян повышается на 60— 70% и более.
...
Для насыщенного опыления гречихи пчелами к началу ее цветения следует подвозить пасеки из расчета 2 семьи на 1 га. На больших массивах лучше организовать встречное опыление. Следует иметь в виду, что гречиха является одним из важных источников получения товарного меда.

пчелы собирают пыльцу гречихи и делают мёд гречишный