как самка пингвина выбирает себе самца?

На конкурсной основе: спортивные состязания, вопросы на эрудицию и т. п.

Смотря какой вид. Гнездо смотрят, сколько камушков, какая нора, окраска зоба и клюва.

Кто нахохлится так, что будет выглядеть больше остальных претендентов, тот и папой станет.