как сделать чтобы масло не стреляла? когда хочешь пожарить картошку!

Question

kislyi_60 · Accepted Answer

обсушить уж надо ее
полотенцем или салфетками.

user_43508897 · Answer

Это не масло стреляет, а мокрая картошка

dzhemma_domiani · Answer

масло "стреляет", если попадает влага (капля воды оседает на дно - она ж тяжелее масла, закипает и "взлетает" в виде пара с водой). Поэтому рецепт один - обсушивать продукты перед закладкой

user_218149501 · Answer

нагреваем сковороду, щепотка соли, потом растительное масло.

lalesia_2 · Answer

да картошку надо обсушить, но ведь и в том чём готовишь.

irisha_pokro · Answer

чтобы картошка не "стреляла" ее нужно перед жаркой обсушить салфетками или полотенцем

lionastro · Answer

Кладите картошку в дуршлаг, если она у вас мокрая. Пусть немного высохнет.

a_vas_14 · Answer

масло плохое, купите другого разлива - подороже

liudmila_3029 · Answer

Не раскаливать сильно сковороду. После того, как положите картошу, увеличьте огонь.

iulchik_8160 · Answer

крышкой закрывайте

user_67621188 · Answer

Жарь картошку на свином сале. Либо на сале с мясом-тоже хорошо.

user_218096110 · Answer

Вот это дилемма... вот это я понимаю!!! :)))

user_212908104 · Answer

я не обсушиваю, когда жарю рыбу, картошку, мясо-всё,что "стреляет" накрываю сковороду дуршлаком (из инета)

ivan_bogatov_10 · Answer

Я просто крышкой и прихваткой прикрываюсь. Тоже решение.

larisa_10337 · Answer

бывает такое масло не качественное
наливать масло еще на не раскаленную сковороду, когда она нагреется, ставим на средний огонь... кидаем обсушенную от воды картошку и жарим мешая раза 2 за всю жарку до золотистого цвета

Как сделать чтобы масло не стреляла? когда хочешь пожарить картошку!