Вреден ли бисквит по такому рецепту? Для жкт?

Чем он может быть вреден? Вы же его не килограммами есть будете. Но на 4 яйца можно взять несколько меньше сахара, чтобы не образовывалась корка на поверхности, лучше взять хотя бы 2/3 стакана, сахар и мука для бисквита берутся в равных ВЕСОВЫХ, а не объемных частях.