почему москвичей все называют снобами?

Да какие они снобы! Просто каждый приспосабливается к той среде, в которой живет и все. В любом большом городе будешь меняться и кто-то тебя назовет кем-то, от кого ты отличаешься.
Да в Москве жизнь бурная, и варежкой торговать некогда, отсюда и поведение людей, спешка, скорость мысли и расчет.
Даже если снобами называют, то ничего в этом такого нет, да они такие, кому не нравится, в следующую дверь.
За то все в регионах тормознутые, еле раскачиваются, еле соображают и никуда не торопятся. И это нормально, потому что у них там совсем другая жизнь и другая среда.