Как это штука называется? И для чего она?

Кусок проволоки в ферритовой трубке, по идее должен оказывать высокое сопротивление высоким частотам за счёт повышенной индуктивности, защищая тем самым отдельные узлы (усилители, как правило) от шумов и помех. Вот только в большинстве случаев толку от него чуть, и при повреждении можно смело бухать туда простую перемычку. Хотя от аппаратуры зависит.

перемычка с ферритом.

перемычка - вч фильтр.

Простая перемычка с надетыми ферритовыми кольцами.

Ну как на кабелях.

Типа слегка давит ВЧ помехи и излучения от самой перемычки, если токи большие.
На деле - можно легко без последствий заменить на обычный кусок провода.

Если не СВЧ аппаратура.

Нет, оно никогда не ломается, если случайно пассатижами с куском платы не отломать