Какой язык сейчас востребован в мире и какой самый простой в изучении?

востребован - ЛОМАНЫЙ английский (на неломаном говорят лишь в т. н. англоязычных странах, да и то далеко не все): 100-200 искажённых слов, несколько шаблонов грамматики, и всё. Ничего нетривиального сказать невозможно, жестовый язык высших обезьян и то богаче.
Но те, кто "выучил" английский на таком уровне, твердят будто он "лёгкий" (а сами тут же умоляют: переведите с/на английский, только не гуглопереводчиком! - каждый день тут несколько десятков таких просьб).
Лёгким английский считают лишь те, кто остановился на уровне продвинутого попугая. Про 200 с лишним неправильных глаголов, полтора десятка времён, и про то, что одно слово может иметь 20-30 значений, они, похоже, и не слышали... Но - будучи попугаями по натуре - повторяют: "самый лёгкий!"

А вообще самый лёгкий язык (не считая близкородственных родному) - это эсперанто. За пару месяцев достигается уровень которого в английском едва достигнете за несколько лет. За год, максимум два - на уровне равном родному языку. В отличие от "тетеретиков", заявляющих о лёгкости языков, которых они никогда не изучали или ограничились 2-3 уроками - я знаю, о чём говорю.