Что делать в данной ситуации?

Ситуация такая, мой молодой человек устроился на работу на должность повара. Вообще он давно уже работает на данной должности, но сейчас перешёл работать в другой ресторан. Устроился он работать почти месяц назад, все было хорошо, недавно был праздник День Знаний (1 сентября) и День города Воронежа (3 сентября), по графику у него эти дни должны были быть выходными, но ему шеф-повар сказала, что он должен выйти на работу. Он вышел на работу и отработал свои выходные (график 3/3) дальше получается у него пошли рабочие по графику дни и он тоже их отработал, всего получилось, что отработал 9 дней без выходных. Далее у него опять по графику должны быть выходные, шеф-повар сказала, что он снова должен выйти на работу, ибо в ресторане заказан банкет, на что он ответил, что у него выходные по графику и он не выйдет на работу т. к у него есть важные дела. Сегодня у него 3-й выходной и шеф сказала, что он уволен. Хотелось бы узнать, что делать в данной ситуации и насколько законны действия шеф-повара? P.S парень работал за ту же оплату за смену как и в обычные дни.