как сделать tilt-shift в видео EDIUS ?

Хм, а ни чЁ, что для такой съёмки объектив нужен, а не прога?

регионы с размытыми краями + фильтр размытие, до кучи градиент с лёгким затемнением

Это что? Размытые края? Регионы только в 5-ке. Дальше маски. Я пользовался регионами, но больше нравится через Меджик булет. Он прикручивается к Эдику через бридж. Еще неплохо можно сделать через Нью блу. Не помню какой именно плагин-смотреть надо.

Ну для начала разбить все сцены на секвенции, чтобы один эффект применялся сразу на несколько сцен. Далее можно воспользоватся плагинами сторонних производителей, либо сгенерировать все средствами самого эдиуса.
Если интересует второе - то там понадобится всего несколько примочек: Фильтр маски (после 5-ки версии) или регион, фильтр размытия Blur, и фильтр Боке (Old Movie\Film ----Border Darkening) либо рисовать его вручную где-то с альфа-каналом. И дальше с помощью масок и опорных кадров тупо разместить все эффекты на видео, чтобы сделать большую глуюину резкости. Потом сделать монтаж сцен. и в конце просто убыстрить все это до необходимого тайм-кода.