Подскажите, пожалуйста, простой и эффективный метод засолки грибов на зиму (в банки).
Грибы: говорушки серые в основном.
По дате
По Рейтингу
засаливать грибы, закатывая банки, запрещено: 100% ботулизм.
Или солить, не закатывая (держать под грузом в холодильнике)
или мариновать, проваривая с уксусом. Тогда можно закатывать и держать банки в шкафу