Что мне делать почему хризантема не цветет, а растет в высоту в горшке.

Света ей не хватает на подоконнике, это скорее уличное растение. Их конечно продают в горшках, но расценивайте как живой долгоиграющий букет. Потом на улицу, на дачу. Повезет, приживется.