Как приготовить солянку из капусты впрок? Как та, что раньше продавалась в банках, в советские времена?

Question

Как приготовить солянку из капусты впрок? Как та, что раньше продавалась в банках, в советские времена?

Татьяна Цыганова Мыслитель (6796), закрыт 8 лет назад

Answer 1

Вячесл@в Искусственный Интеллект (277733) 8 лет назад

Разложить по стерильным банкам и закатать. Что может быть проще!

Татьяна ЦыгановаМыслитель (6796) 8 лет назад

Состав по ингредиентам, точный вес каждого, порядок приготовления? Прежде чем по банкам раскладывать? Знаете? Не знаете? тогда и не надо зря тратить время и трафик - и свои, и мои.

Вячесл@в Искусственный Интеллект (277733) А чем не устраивает рецепт из сети? Они не из головы выдуманы. Приготовив по такому рецепту и выдав его за свой, солянка не станет вкуснее.

Answer 2

простерелизовать банки над паром, сделать солянку покислее чуток и разложить горячей в горячие банки. Закрутить перевернуть.

Answer 3

не пастеризую
просто обычно тушим
банки моем перед
затем прокаливаем
складываем в них нашу солянку
и под шубу в низ крышками до остывания
рецепт
капусту тушим с морковью и луком
грибы тушим обжариваем
огурцы тоже обжариваем тушим в начале-потом все смешиваем
в такие солянки иногда добавляется перловка но это по вкусу
солить перчить ничего не нужно-все от солений само дает аромат
можно добавить лишь чуть томат пасты в капусту по желанию!

Answer 4

Капуста белокочанная 3 килограмма
Морковь 2 килограмма
Лук репчатый 2 килограмма
Помидоры 2 килограмма
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Масло растительное 0,5 литров
Уксус столовый 1 столовая ложка
Перец черный горошком 1 чайная ложка
Лист лавровый среднего размера