Чем отличается суп-пюре от супа-крема Прошу уточнения в плане консистенции и способа приготовления
По дате
По рейтингу
суп-пюре просто измельчен в блендере, а крем-суп со сливками (англ. cream)
консистенция однородная
Крем подразумевает сливки и очень нежную структуру.
Одно и тоже. Пюре это у нас так называют, а у других народов, и на других языках, пюре и есть крем. Суп-крем не подразумевает, ( обязательно), сливки.
это одно и то же
Суп-пюре, это бурда в которой в пюре превращены все ингредиенты, а суп-крем, это как бы сказать, суп с подливой что ли, а не однородная баланда.
Больше по теме