Почему пшённая каша горчит?? Промыл крупу до чистой воды. Сварил кашу. Но она горчит. Почему? Что я не так сделал??

Question

Почему пшённая каша горчит?? Промыл крупу до чистой воды. Сварил кашу. Но она горчит. Почему? Что я не так сделал??

ПЕТРОВИЧ Знаток (427), закрыт 8 лет назад

Answer 1

Растительный жир, содержащийся в пшене, имеет свойство быстро окисляться. Результат - горчащая каша.
Покупая крупу в магазине, обращайте внимание на срок годности, а также на цвет зернышек. Чем ярче и желтее цвет пшена, тем вкуснее и рассыпчатее будет пшенная каша. Из светлого зерна пшенная каша получится более вязкой.

Answer 2

Лариса Искусственный Интеллект (155127) 8 лет назад

возможно срок годности прошол у крупы (((

Answer 3

Прогоркла. С пшеном такое бывает часто. Эта крупа долго не хранится

Answer 4

Анатолий Каморин Искусственный Интеллект (229150) 8 лет назад

Срок хранения вышел

Answer 5

пшенку, после промывки, нужно обдать кипятком, чтоб ушла горечь

Answer 6

AНИД Просветленный (37185) 8 лет назад

Да, залить кипятком - горечи нет...

Answer 7

Анна Бобер Мудрец (12990) 8 лет назад

Обязательно нужно ошпаривать

Answer 8

Хотел бы поделится вкусным рецептом: Вместо того чтобы класть сахар, лучше подсолить. После приготовления положить масла (в твёрдом виде). И вуаля, "Каша по-Армейски"

Answer 9

Я промываю крупу, затем заливаю водой довожу до кипения, а затем сливаю воду .Так раза два-три, а затем варю с молоком.

Answer 10

Я промываю крупу в горячей воде. Затем наливаю холодную воду и довожу до кипения, а потом добавляю теплого молока. Вместо сахара кладу мед.