Помогите сформировать основные требования к стальной печи длительного горения для дома, дачи... Пример:

Электробезопасность, пожаробезопасность, универсальность применения (как для отопления, так и для ГВС), универсальность в применении различный источников горения.

1. пожаробезопасность
2. мощность, минимальная номинальная и максимальная
3. время горения на минимальной и максимальной мощнеости
4. диаметр дымохода, желательно стандартный
5. наличие модификаций с теплообменником для воды.
6. максимальный размер дров
7. наличие и доступность сменной защиты от прогорания
8. возможности точной регулировки горения
9. возможность подключения воздуховода для обогрева отделенных помещений (мощным модификациям).
10. Наличие комплектации всеми необходимыми деталями дымохода и проч установки, включая разделки, регуляторы тяги, тепловые экраны итп.

Мобильность, вес - чушь. Печь должна быть установлена в специально отведенном защищенном месте.
Срок службы у всех стальных примерно одинаков кроме откровенной халтуры.
Варочная поверхность не нужна. В режиме тления от нее мало пользы, при растопке может пустить дымка. И это надо понятным образом донести до клиента.
Дооборудование - рискованно. Криворукий монтер напортачит, а испортится ваша репутация.
Для военных, путешественников печь длительного горения глупость. Сами знаете нормально это работает на дровах хорошей сушки, а не что насобирали.
Как то так выходит.

1 стоимость (ну это по вашим финансам), вес (в принципе не имеет значения все равно вы ее не на пол ставить будите и зависит от размера), размер ну как там места для установки и чтобы занести можно было
2 мощность примерно 1кВт на 10 квадратных метров отапливаемой площади (при наличии трубного отопления)
3 мобильность, что??? вы с ней бегать будете??? или она должна сама по комнатам ходить и греть???
4 Длительность работы на одной загрузке, ну тут зависит от того что бы там будете жечь, чем плотнее древесина тем она дольше горит...
5 Наличие варочной поверхности желательно чайник вскипятить или суп сварить можно даже когда нет света да и дешевле, все равно попутное тепло
6 . Возможность дооборудования дополнительными устройствами для обогрева воды, увеличения мощности. это как вы себе представляете??? подключение турбины чтоли???
7 Срок службы лет 15-20 не меньше
8 размер топки чтоб был не меньше 0,6м или или дрова будете заказывать под нужную длинну что дороже, водяная рубашка чтобы можно было поставить батареи, и главное все правильно установить...
такой универсальности вам не достичь так как военные используют обычную буржуйку, дачникам и сельским жителям нужна водяная рубашка которая сгорит если не будет охлаждаться, геологи обычно используют вместо водяной рубашки песок банникам нужна буржуйка с защитными экранами, а туристу карманная весом несколько килограмм...

Могу сказать, только одно-универсальных печей НЕ БЫВАЕТ, по определению!!!
Потребности у все разные.

Только один важный совет. Сечение дымохода (это может быть металлическая руба или кирпичная кладка) должно быть минимум в 2 раза больше сечения поддувала, чтобы при низком атмосферном давлении тяга была всегда.

Вот тут лучше глянь imperia-pechei.ru
Знакомый на дачу себе брал с этого сайта, все ок.