Как записать гитару на компьютере?

Карту, прогу, девайс и пишем.

Попробуй купить и подключить звукосниматель, потом с
помощью кабеля к компу в микрофонный ввход.
Или купи гитару со встроенным звукоснимателем.

микрофон с наушников прилепи к гитаре

прога Guitar rig