Сверху плесень у квашеной капусты, она непригодна ?
Квашенная капуста в эмалиров. кастрюле, сперва была на балконе, потом капуста звмороженной стала из-за за холодов, потом стояла в зале, сверху закрыта тряпкой, посмотрела а там сверху плесень, теперь с из неё ничего нельзя готовить?
Ничего с вами не будет. Плесень присутствует всегда и везде. На будущее запомните - если замёрзло, то так и храните.
Сейчас надо убрать верхний слой. Можно щей наварить короче в тепловую обработку. И лучше обратно на мороз выставить. Так есть.... ну она мягкая теперь всё равно не приятно кушать будет.
можно готовить
--
бывает плесень
--
главное чтоб капуста не скисла а заквасилась..
и запах и вкус норм был.
---
Непригодна! на самом деле, споры плесени уже проникли во всю капусту, просто они микроскопичны, и их невидно. по этому, просто убрать верхний слой капусты с плесенью, это самообман!
Ничего страшного. Сними верхний слой и можно готовить.
Не знаю насчет капусты, а вот варенье если заплесневело, то можно плесень просто убрать.