какие немецкие работадатели принимают на работу россиян?

никакие, они прекрасно знают наш уровень образования, а если талант то в резюме поймут по сертификатам

Турками всё занято...

В Германии нет фирм, заводов или концернов, которые бы массово принимали иностранцев, в том числе и россиян, на работу. Специалисты с высшим образованием и ценным опытом работы ищут потенциального работодателя в индивидуальном порядке и бывает находят. Так что если вы уверены, что именно вы заинтересует кого-то, то посылайте свое резюме. Только для начала ознакомтесь, по каким правилам оно в Германии составляется, иначе его просто никто читать не будет.

Иностранных специалистов в ФРГ разрешается принимать на работу по "синей" карте.
Если у вас накоплен зороший опыт по специальности и владеете необходимыми компьютерными программами, то мой страховой агент в Мюнхене занимается трудоустройством таких специалистов, он на это лицензирован.
Необходимы трудовая биография и сканы дипломов, сертификатов с переводами на немецкий с печатями бюро переводов.
Если все документы подготовлены, можете мне на почту их выслать. я их этому агенту переадресую.