Где находиться самая большая украинская диаспора в Канаде, или российская...

Да нет, никаких официальных диаспор. Просто так называют людей из какой-то определённой страны.
Да и зачем она вам нужна. Селитесь, где хотите.

в россии конечно

Могу сказать про города, близкие к Торонто. В Этобико, Миссиссаге (на запад от Торонто) проживает много выходцев из Украины и Польши. В Торнхилле, Ричмонд Хилле, Авроре (на север от Торонто) много русскоязыных жителей. Не обязательно из России, это и жители из бывших союзных республик, из Украины, конечно же, и русскоязычные из Израиля.

В любом городе Канады есть выходцы из России, из бывших республик. Но нет никаких "диаспор", сплоченных групп населения.

Хотя в районах города, где много "русских", есть русские магазины, в крупных городах есть русские школы, где хоть и учат по обычной канадской школьной программе, но много внимания уделяется русскому языку. Полно частных дет. садов на русском
Есть клубы для пенсионеров на русском. Без проблем можно найти врача, который кроме английского говорит и на русском, хотя и плохо уже, но говорит

Кажется, в Миссиссаге есть украинская школа. Детских садов на украинском достаточно. Украинских и польских магазинов там тоже много.

Все то же самое есть и на других языках. - Школы, врачи, магазины, библиотеки...
На соседней улице практически рядом находятся офис дантиста с украинской фамилией, магазин, принадлежащий иранцу, и русский клуб. Соответственно надписано и на английском, и на том языке.

Но люди не живут плотно в каких-то районах по национальному признаку. Конечно, многие стараются "прибится" к своим, а многие наоборот хотят попасть только в чисто англоязычную среду. Дело вкуса.

Хотя есть в Торонто район "китайский город", там действительно почти все выходцы из Китая. В супермаркете можно даже расплачиваться китайскими деньгами.

В районе, где мы живем, исторически сложилось, что большая часть выходцы из Ирана, России, Италии. Но и китайцев полно, и индусов... Многие уже в третьем и больше поколении. Считают себя канадцами, естественно, никакого первоначального языка и не знают.

Хотя в Канаде поддерживаются языковые программы для всех народов. Наши дети тоже несколько лет ходили на такие вечерние занятия по русскому языку.

Вот к примеру, в нашу обычную школу по субботам съезжаются около сотни детей, изучающих свой родной греческий язык.