Сколько класть соли на килограмм при квашении капусты??
По дате
По рейтингу
Ложки2 столовых. Вы пробуйте, по вкусу делаю
гранёный стакан соли на десять килограмм капусты
Две столовые ложки
На килограмм капусты - не более столовой ложки, а лучше попробовать! Попробуйте на вкус перемешанную и уже пустившую сок капусту - она по вкусу должна быть немного солонее, чем капустный салат. Если квасите чтобы употреблять через несколько дней - можно и меньше солить. Если на долгое хранение - чуть больше.
40 г/л рассола или 90-100 г на 3л банку капусты
Больше по теме