Можно, только если вы всю заплесневелую часть отрежете, а сыр натрете и блюдо в духовке присыпьте. А если специально ради сыра готовить не собираетесь-выкидывайте.
Неа, и обрезать без толку. Достало объяснять, но если по уму, холодильнику полную дезинфекцию делать нужно. А в случае с черной плесенью, так и вовсе выкинуть вместе со штепселем)))