Например DeepBurner можно назвать бесплатной заменой Nero. Конечно, тут нет такого огромного количества утилит, но при этом есть все необходимое для нормального прожига болванок. И даже более того: есть редактор обложек и этикеток для дисков, а также редактор автозапуска. Сделать загрузочное меню несложно: выбираем фоновый рисунок и кнопки, приписываем каждой кнопке нужное действие (открыть файл или папку, запустить программу, ну и так далее) — и все