Можно ли через файлы стим, узнать данные? Логин - Пароль?

Что решил стать школололо хацкером? Если было бы можно было бы тупо и стима давно бы уж не было

Мой разум мне подсказывает, что нихуя.

В теории - можно, ибо стим действительно локально хранит данные текущего пользователя. На практике же ты этот файл тупо не сможешь расшифровать ибо ресурсов системы не хватит.